Vorspeisen
Ein kleiner gemischter gemüsesalat
150 CZK
Burrata mit Trüffel, Kirschtomaten, Trüffelöl, Basilikumpesto
320 CZK
Gegrillte Foie Gras, Apfelmus, schwarze Johannisbeersauce, Butterbrioche
480 CZK
Suppen
Kohlcreme, gebratenes Sauerkraut, Prosciutto-Chips, Zwiebel
150 CZK
Hauptgerichte
Hühner-Supreme, Ratatouille, Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten
420 CZK
Entenbrust sous-vide, Püree aus rotem Kraut und Powidl, Schupfnudeln, Zwiebeln
460 CZK
Lendenbraten auf Sahne mit Karlsbader Knödeln
420 CZK
Lammkoteletts, Spinat, Grenaille-Kartoffeln, Rosmarinsauce
820 CZK
Zander, Beluga-Linsen mit Wurzelgemüse, Kaviarsauce
520 CZK
Italienisches Safranrisotto mit Jakobsmuscheln, gegrilltem Tintenfisch, Babygemüse, Kräuteröl, Parmesanchips
550 CZK
Tintenfisch-Tagliolini mit Trüffelbutter und frischem Trüffel
420 CZK
Steaks
Bio-Rinder-Rumpsteak vom Bauernhof Chvalšiny
520 CZK
Argentinisches Rinderfiletsteak
990 CZK
Wagyu-Striploin-Steak Japan A5
1 990 CZK
Soßen
Pfeffersoße mit Cognac
Trüffel
Cremige Pilzsoße
Demi glace
Beilagen
Gegrilltes Saisongemüse in Butter
150 CZK
Süßkartoffelpommes
95 CZK
Geröstete Grenaille-Kartoffeln
95 CZK
Kartoffel-Trüffel-Püree
150 CZK
Nachspeisen
Crème brûlée mit Waldfrüchten
150 CZK
Saisonale Sorbets
125 CZK
Desserts laut Tagesangebot
Erfrischungsgetränke
Hausgemachte Limonade mit Eis
0,3 l / 85 CZK
Orangen-/Apfel-/Erdbeersaft
0,2 l / 70 CZK
Tonic Fieberbaum
0,2 l / 80 CZK
Tonic Targa
0,2 l / 85 CZK
Karaffe mit gefiltertem Wasser
0,9 l / 60 CZK
Aquila, Mattoni
0,33 l / 60 CZK
Perrier
0,33 l / 75 CZK
Perrier, Vittel
0,7 l / 110 CZK
Royal Crown Cola
0,33 l / 70 CZK
Coca Cola, Null
0,33 l / 70 CZK
Crodino
0,1 l / 70 CZK
Heiße Getränke
Tee Ronnefeldt
80 CZK
Scharfer Gran Marnier Cordon Rouge
145 CZK
Heiße Schokolade, Monbana mit Schlagsahne
85 CZK
Illy-Kaffee
Espresso
85 CZK
Lungo
85 CZK
Cappuccino
105 CZK
Latte
110 CZK
Espresso machiato
95 CZK
Doppelter Espresso
95 CZK
Entkoffeinierter Espresso
90 CZK
Irish Coffee
165 CZK
Alkoholische Getränke
Pilsner Urquell 12°
0,33 l / 75 CZK
Krumau 12°
0,33 l / 85 CZK
Birell
0,33 l / 65 CZK
Pellets
Poněšický Brennerei slivovice
0,04 l / 135 CZK
Poněšický Brennerei třešňovice
0,04 l / 130 CZK
Poněšický Brennerei jeřabinka
0,04 l / 170 CZK
Poněšický Brennerei Sauerkirschlikör
0,04 l / 120 CZK
Calvados Chateau du Breuil V.S.O.P.
0,04 l / 160 CZK
Grappa Bonaventura Masehio 903 Barrique
0,04 l / 160 CZK
Gin
Gin Zitadelle
0,04 l / 140 CZK
Gin Provocateur
0,04 l / 135 CZK
Gin Hendricks
0,04 l / 160 CZK
Gin Roku
0,04 l / 180 CZK
Der Gin des Enkels
0,04 l / 125 CZK
Xibal-Gin
0,04 l / 140 CZK
Whiskey
Wild Turkey
0,04 l / 105 CZK
Arran 10 Jahre alt
0,04 l / 200 CZK
Ardbeg 10 Jahre.
0,04 l / 210 CZK
Glenmorangie 10 Jahre.
0,04 l / 210 CZK
Tullamore-Regen
0,04 l / 120 CZK
Rum
Havanna Club
0,04 l / 85 CZK
Ron Zacapa
0,04 l / 250 CZK
Diplomatico
0,04 l / 160 CZK
Pyrat X.O.
0,04 l / 250 CZK
Cognac
Rémy Martin V.O.S.P.
0,04 l / 220 CZK
Courvoisier V.S.O.P.
0,04 l / 220 CZK
Martel X.O.
0,04 l / 480 CZK
Godet X.O.
0,04 l / 450 CZK
Hennessy X.O.
0,04 l / 480 CZK
Henessy Paradis Extra
0,04 l / 3 200 CZK
Wodka
Grey Goose Wodka
0,04 l / 120 CZK
Tequila
Tequila Olmeca Gold
0,04 l / 110 CZK
Kräuterliköre
Fernet-Vorrat
0,04 l / 95 CZK
Becherovka
0,04 l / 95 CZK
Averna
0,04 l / 95 CZK
Grand Marnier
0,04 l / 95 CZK
Cointreau
0,04 l / 95 CZK
Erklären Sie Bepi Tosolini
0,04 l / 95 CZK
Wermut
Cinzano, bianco, rosso
0,04 l / 110 CZK
Limoncelo
0,04 l / 95 CZK
Justino, Madeira Malvasia 10j
0,04 l / 95 CZK
Graham's sechs Trauben Port 10y
0,04 l / 95 CZK
Cocktails
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, Soda, Eis)
220 CZK
Limoncello-Schorle (Limoncello, Prosecco, Soda, Eis)
220 CZK
Hugo-Spritz (Holunderblütensirup, Prosecco, Soda, Eis)
220 CZK
Gin Tonic (Beefeater, Tonic, geführt)
195 CZK
Gin Tonic Premium
240 CZK
Pornstar-Martini (Graue Gans, Passionsfruchtpüree, Limette)
300 CZK
Französischer Martini (Graue Gans, Himbeersirup, Limette)
260 CZK
Espresso Martini (Graue Gans, Espresso, Expre-Likör)
240 CZK
Piña Colada (Havanna Club, Ananassaft, Kokosnuss, Sahne)
220 CZK
Cosmopolitan (Graue Gans, Cointreau, Limette, Cranberrysaft)
220 CZK
VERKÜMPFTER WEIN
Schaumwein
Pet-nat, MuAu Bio, brut natur 2023
Velkopavlovická, Nosislav, Moravia
0,1 l / 160 CZK
0,75 l / 890 CZK
Prosecco spumante D.O.C. Serenissima
Venetien, Italien, extra trocken
0,1 l / 160 CZK
0,75 l / 880 CZK
Prosecco spumante Scavi & Ray
Veneto, Italien, alkoholfrei
0,1 l / 140 CZK
0,75 l / 690 CZK
Champagne Castelnau, brut reserve
Frankreich, Champagne
0,1 l / 390 CZK
0,75 l / 2 500 CZK
Weißwein
Pinot grigio Emilia 2022, trocken
Castannove, Venetien
0,15 l / 160 CZK
0,75 l / 880 CZK
Veltliner Grün, Grüve Verýsek 2023, trocken
Velkopavlovická, Mähren
0,15 l / 140 CZK
0,75 l / 660 CZK
Rotwein
Foret Escot AOC 2018, trocken
Chateau Escot, Médoc, 67% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon
0,15 l / 160 CZK
0,75 l / 660 CZK
Anton cuveé , Verýsek, 2021 , trocken
Velkopavlovická, Morava, Frankovka, Zweigeltrebe
0,15 l / 140 CZK
0,75 l / 660 CZK
Rosa Wein
Cabernet Sauvignon 2023, halbtrocken
Gajdůšek, Morava, Tvrdonice
0,15 l / 140 CZK
0,75 l / 790 CZK
Dessertwein
Aprikosenwein, halbsüß
Gajdůšek, Tvrdonice
0,1 l / 140 CZK
0,75 l / 790 CZK
LAHEV
Sektion
Gala, Pinot & Pinot rosé, Mähren, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Prosecco
Prosecco Integral DOCG, Venetien/Italien, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Champagner
Vollereaux réserve, brut, Demi-Sec
0,75 l / 2 900 CZK
Vollereaux, Cuvée Marguerite, Millésime 2008, brut
0,75 l / 4 400 CZK
Möet & Chandon Imperial, brut
0,75 l / 2 900 CZK
Ruinart Champagner, brut
0,75 l /3300 CZK
Weißwein
Tschechische Republik
Riesling 2023, Gala, Mähren, trocken
0,75 l / 900 CZK
Chardonnay Zagreb 2022
Bio, Springer Jaroslav, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Chasy, Chardonnay, Sylvan 2017
Springer Pavel, Mähren, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Sauvignon Blanc 2023
Reisten, Morava, Mikulovská, trocken
0,75 l / 900 CZK
Sauvignon Blanc 2023
Sukal, Mähren, trocken
0,75 l / 770 CZK
Cuveé 1+1 Aurelius & Sauvignon 2013
Michlovský/Mádl, Morava, Velké Bílovice, trocken
0,75 l / 1 450 CZK
Frankreich
Chassagne-Montrachet 'Clos Saint Jean' 2015/2016
Les Héritiers Saint-Genys Chassagne-Montrachet, trocken
0,75 l / 4 400 CZK
Pouilly - Fumé, Bougrier 2021
Sauvignon, Loire, trocken
0,75 l / 1 450 CZK
Sancerre 2022, Sauvignon, trocken
Sebastian Fargette & Gilles Guillerault, Loire
0,75 l / 1 390 CZK
Petit Chablis 2019
Domaine Louis Robin, Burgund, trocken
0,75 l / 1 600 CZK
Chablis AOC 2022, Garnier &Fils
Bourgogne, trocken
0,75 l / 1 490 CZK
Riesling 2017, ALsace, Grand Cru
Cave du Roi Dagobert, trocken
0,75 l / 1 800 CZK
Italien
Pinot Grigio Friuli Isonzo DOC 2022
Lis Neris, Friaul-Julisch Venetien, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Bianco del Camúl 2019
Camúl, Venetien, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Langhe Sauvignon blanc Doc 2022
Marchesi di Gresy, Piemonte, trocken
0,75 l / 1 250 CZK
Österreich
Grüner Veltliner 2017
Donabaum, Wachau, trocken
0,75 l / 1 700 CZK
Steinfelder Grüner Veltliner 2022
Jäger, Wachau, trocken
0,75 l / 1 400 CZK
Rainer sauer, Muschelkalk 2020
Silvaner, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Deutschland
Riesling Quarzit 2021
Peter Jakob Kühn, Rheingau, Riesling 100%, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Riesling Bruno 2022
Karthäuserhof, Mosel, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Weißburgunder Bamberger 2016
Nackt, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Kalifornien
Lander Jenkins Chardonnay, 2019
Chardonnay, Napa Walley, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Rosa Weine
Flying Solo Grenache - Cinsault Rosé 2022
Gayda, Languedoc-Roussillon, trocken
0,75 l / 990 CZK
Rot
Tschechische Republik
SKALE, Springer Pavel 2018
Morava, Cuveé Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
0,75 l / 1 600 CZK
Merlot, Springer Pavel, 2022
Mähren, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Spätburgunder, Quarters, Springer Jaroslav, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Frankreich
Côtes Du Rhône, Les Abeilles 2022
Jean-Luc Colombo, Grenache, Syrah, Mourvedre, trocken
0,75 l / 990 CZK
Bourgogne cote d'or 2022
Philippe Bouzereau, Spätburgunder, trocken
0,75 l / 1 990 CZK
Petit Figeac 2019, Chateau Figeac, Saint Emilion
58% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 9% Cab.Franc, trocken
0,75 l / 4 900 CZK
Chateau Saint-Lo, Grand Cru 2015, Saint Emilion
Cabernet Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, trocken
0,75 l / 1 600 CZK
Chateau Escot 2014, Bordeaux, Médoc
Cabernet Sauvignon, Cab. Franc, Merlot, trocken
0,75 l / 1 400 CZK
Chateau La Maroutine, Bordeaux 2019
Cabernet Sauvignon, Merlot, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Italien
Chianti Cassico DOCG 2021
Tenuta Fontodi, Toskana, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Brunello di Montalcino 2018
Conti Costanti, Sangiovese, trocken
0,75 l / 4 900 CZK
Barolo Monfaleto 2020
Cordero di Montezemolo, Piemonte, trocken
0,75 l / 3 500 CZK
Felline Primitivo di Manduria DOP
Terra Rossa Cru 2021, trocken
0,75 l / 990 CZK
Chianti Classico Verrazzano, Navigatore 2020
Toskana, Sangiovese, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Chianti Classico Verrazzano 2021
Toskana, Sangiovese, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Barbera del Monferrato, Livio Pavese 2022
Barbera, trocken
0,75 l / 990 CZK
Le Logge di Pietranera 2020
Toskana, Sangiovese, trocken
0,75 l / 990 CZK
Chianti Classico Verrazzano Magnum 2021
Toskana, Sangiovese, trocken
1,5 l / 2 450 CZK
Spanien
Monteabellón, 2015
Leza, Tempranilo, Ribera del Duero, trocken
0,75 l / 1 200 CZK
Kalifornien
Lapis Luna, 2020
Cabernet Sauvignon, trocken
0,75 l / 1 100 CZK
Dessertwein
Italien
Moscato d'Asti, Marchesi di Gresy, La Serra, 2023
Muskateller, halbtrocken
0,375 l / 670 CZK
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